Populārākās gaišās vīnogu šķirnes

Vīnu piedāvājums mūsdienās ir ļoti plašs un daudzveidīgs, tāpēc nereti nopirkt labu vīnu var būt pat ļoti problemātiski. Nezinot, pēc kā vīnus izvērtēt, iespēja nopirkt labu vīnu ir visai niecīga. Labā ziņa ir tā, ka ļoti daudz ko par vīnu var pateikt pēc vīnogu šķirnes. Šeit būs populārākās baltās jeb gaišās vīnogu šķirnes un to īpašības.

Chardonnay

Runājot par baltvīniem, lielai daļai noteikti jau uzreiz nāk prātā nosaukums Chardonnay. Tā ir populārākā baltā vīnogu šķirne visā pasaulē. Galvenokārt tas ir pateicoties tam, ka šī vīnogu šķirne nav pārāk prasīga. Tā aug dažādās augsnēs un klimatiskajos apstākļos, taču atkarībā no augšanas apstākļiem, Chardonnay vīni var būt ārkārtīgi dažādi. Piemēram, Francijā, Burgundijas reģionā (Nettikasinot 2017) audzētās vīnogas dos maigus un samtainus vīnus, dienvidu Itālijas Chardonnay vīni būs spēcīgāki, bet karstajos klimatos, piemēram, Austrālijā, audzētie un darītie vīni būs ar tropisku augļu notīm. Vēl daudz kas ir atkarīga arī no vīna izturēšanas laika un veida. Parasti šo šķirņu vīnus iztur no 3 līdz 5 gadiem, taču ilgāk izturēti vīni ir labāki un bagātīgāki.

Sauvignon Blanc

Noteikti arī par Sauvignon Blanc būs dzirdējis teju ikviens. Tā ir viena no populārākajām šķirnēm starp Francijas vīniem, bet to audzē visā pasaulē. Šīs šķirnes vīni ir ar ļoti izteiktu garšu, kas atgādina zaļas ogas vai nātres. Daudziem šī specifiskā garša nepatīk. Tā saglabājas neatkarīgi no audzēšanas apstākļiem. Nereti šīs vīnogas, darot vīnus, jauc kopā ar citām.

Muscat

Muskat ir ļoti interesanta vīnogu šķirne. Tā ir diezgan populāra, taču tai ir ļoti izteikta savdabīga garša, ko parasti ir diezgan viegli atšķirt no citiem vīniem. Jāsaka gan, ka šī šķirne ir arī ļoti daudzveidīga. Tai r daudz apakš veidu. Vienos no populārākajiem ir Muscat Alexander, ko audzē siltos klimatos. Šīs šķirnes vīni ir izteikti saldi.

Riesling

Riesling arī ir ļoti populāra balto vīnogu šķirne, ko audzē daudzviet pasaulē. Šīs šķirnes vīnu garšas buķete gan būtiski nemainās atkarībā no klimata un vīnogu augšanas apstākļiem. Visiem vīniem piemīt izteikta augļu un ziedu garšas buķete. Tomēr, par spīti izteiktajai garšai, šim vīnam ir ļoti daudz stilu. Piemēram, no vēlās ražas gatavotie vīni būs daudz citādāki, ar bagātīgāku garšu. Vēl nereti šīs šķirnes ogas mēdz saldēt pirms fermentācijas, tādējādi iegūstot dažādas interesantas garšas.

Semillon

Semillon vīni ir pazīstami tieši ar to, ka tie ir ļoti svaigi un pat atspirdzinoši. Kaut gan vīni paši par sevi var būt ļoti dažādi, no skābiem, līdz pat ļoti saldiem (no šīs šķirnes tiek gatavoti arī deserta vīni), tiem visiem ir izteikts viegls citrusa aromāts un garša. Šos vīnus parasti ilgi nenogatavina un dzer jaunus, taču nereti tos arī notur ozolkoka mucās, veidojot ļoti bagātīgus vīnus, kam var būt riekstu garšas.

Gewurztraminer

Šīs šķirnes vīni ir ļoti savdabīgi ar komplicētu garšas buķeti. Nereti pat vīna zinātāji nespēj pateikt pēc kā šis vīns garšo. Garšas mijas no neizteiktām vīnogu garšām līdz pat ļoti asai piparu un garšaugu garšai. Vīna garša ļoti lielā mērā ir atkarīga no vīnogu audzēšanas apstākļiem un arī ražas novākšanas laika. Piemēram, Francijas Gewurztraminer vīni pat ļoti atšķirsies no Āfrikas vīniem.